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Tarte au citron

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Informations générales
imageRecette
Type
Dessert
Durée totale
50mn
Cuisson
20mn
Préparation
30mn
Difficulté
Facile

Une tarte fondante à la portée de tous !
Et le citron, c'est bon....

Ingrédients

  • Pâte brisée: 1
  • Citron: 4
  • Sucre: 150g
  • Oeufs: 3
Préparation

Faire cuire la pâte au four (20min, 180°C).

Pour la crème de citron :
- D'abord faire chauffer à feu doux le jus de citron avec les zestes et le sucre
- Ensuite, ajouter la maïzena déjà diluée dans un peu d’eau chaude
- Mélanger et attendre 10 min en gardant à feu doux
- Ajouter les œufs battus (en mantenant le mélange homogène) et augmenter à feu moyen

Une fois que la préparation est épaisse c’est bon.
Le verser dans la pâte déjà cuite.

Quelques conseils

Avant d'ajouter les oeufs battus, on peut sortir le mélange du feu.
Puis ajouter les oeufs battus afin de créer le mélange homogène.
Et ensuite, remettre au feu en l'augmentant à feu moyen.