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Clafoutis aux kiwis

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Informations générales
imageRecette
Type
Dessert
Durée totale
45mn
Cuisson
25mn
Préparation
20mn
Difficulté
Tres facile

L'originalité de cette recette est l'utilisation de kiwis à la place de cerises pour faire le plein de vitamine C, bien utile surtout en plein hiver.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à th 6 (180°C).
Faire fondre le beurre.
Peler les kiwis et les couper en rondelles.
Dans un grand bol, mélanger farine, 100g de sucre, et le sel.
Y creuser un puits pour y verser les oeufs préalablement battus en omelette, puis le beurre fondu.
Mélanger en incorporant peu à peu le lait.
Disposer les kiwis dans le plat, verser la préparation.
Cuire 5 min au four, saupoudrer avec le reste de sucre, et laisser cuire 20 min encore. Le clafoutis doit être pris tout en restant souple.

Quelques conseils

J'ai l'habitude de diminuer les proportions de sucre dans les gâteaux. Mais ici il est possible d'augmenter la dose de sucre pour adoucir les kiwis.