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Les produits de Marguerite=>Fruits

Fruits

Fruits
Du point de vue végétal, le fruit est ce qui succède à la fleur et contient la graine. Les fruits sont donc fondamentaux dans la chaine de reproduction des végétaux.
Ce qui nous concerne est surtout leur qualité culinaire et leur richesse en sucres et en vitamines. Bien entendu, d'un point de vue culinaire, nous marquons souvent l'opposition entre fruits et légumes, les fruits étant plutôt sucrés sont souvent consommés en dessert, tandis que les légumes accompagnent les plats salés. Certains fruits sont donc considérés comme des légumes (cas des tomates). Sur le terroir de Margot, ces légumes fruits ont été rangés dans la catégorie des légumes (il faut bien faire un choix...).
Pour les autres fruits, ils seront rangés selon la typologie suivante:
- Les fruits à pépins comme les pommes ou les poires.
- Les agrumes comme les oranges ou les citrons.
- Les fruits à noyaux comme les pêches et les prunes.
- Les fruits à coques comme les noix et les châtaignes.
- Les baies comme les fraises ou les raisins.
- Les fruits composés (qui ne sont pas réellement des fruits) comme les figues ou les ananas.

Notre terroir est très riche dans la culture des fruits, que ce soit pour leur consommation directe mais aussi pour leur consommation après transformation. Nous pensons bien entendu au raisin qui permettra de fabriquer nos vins, mais aussi les pommes pour le cidre ou les poires pour le poiré.

Fruits: Les producteurs

photo Domaine des lianes
Domaine des lianes
124 rue Hubert Delisle
Les Lianes
97480 saint Joseph
photo DOLMEN & POTAGER
DOLMEN & POTAGER
Coat Mez
22660 Trévou-Tréguignec
photo ERIC et CAROLINE MERCIER
ERIC et CAROLINE MERCIER
9 A route de Wihr en plaine
68320 HOLTZWIHR
photo E.A.R.L Domaine de Moismont
E.A.R.L Domaine de Moismont
domaine de moismont
80120 vron
photo delerue
delerue
32rue warembourg
62400 essars
photo boulanger
boulanger
514
route de marconville
60650 villers st barthelemy
photo La Huerta de Veyrinas
La Huerta de Veyrinas
rue des vieilles pierres
veyrinas
87920 condat sur vienne
photo Piment Espelette
Piment Espelette
516 route du fronton
64480 ustaritz